​特氟龙的喷涂在不粘锅上的应用

      不粘锅就是炒菜时不易粘锅底的锅具。 其次，还有加工工艺独特的炒锅和不锈钢锅。

      不粘锅的问世给我们的生活带来了极大的便利。 我们再也不用担心炒菜时牛肉烧焦，炸鱼时鱼粘锅内壁了。 这种不粘锅与普通平底锅的外观没有任何关系，只是在平底锅的内表面涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯的优良性能来制作这种流行的厨具。

      聚四氟乙烯，一般称之为“不粘喷涂”或“易清理原材料”。这类原材料具备抑酸抗碱底漆、抗各种各样溶剂的特性，几乎不溶解全部的有机溶剂。另外，聚四氟乙烯具备耐热的特性，它的摩擦阻力极低，因此可作润化功效闲暇，亦变成了易清理自来水管里层的理想化建筑涂料。

      聚四氟乙烯的构造便是碳链全碳的高分子材料，而且每一个氧原子都联接2个氟原子。因为氟原子强力的电负性，碳氟键是极为平稳的。

      因此，特氟龙的喷涂表现出较大的反应可塑性。 食品中的分子结构无法与聚四氟乙烯发生反应。 即使是明亮的卤素灯泡中的氟气也不能与聚四氟乙烯发生反应。 氟的强电负性意味着其他分子遇到聚四氟乙烯时会产生矛盾。 这些原因就是不粘锅“不粘”的原理。

       特氟龙喷涂有机化学可塑性，而且会死死地立在套锅表层。就算有痕量元素的进到身体，也不会在人体内产生化学变化，因此，要是一切正常应用，聚四氟乙烯类不沾锅对身体是没害的。

      但也应留意避免高温，非常是防止不沾锅空烧，以其在400℃之上会溶解出有害气体。空烧情况下，不沾锅会造成浓烟，假如不小心吸进这种浓烟，会造成一些例如发高烧的流行性感冒相近病症。

      此外，在生产制造聚四氟乙烯的全过程中，要应用到一种名叫全氟辛酸的小分子水，有征兆说明这类分子结构与多种多样癌病有关，可是都还没充足的依据证实这种化学物质立即造成了这种癌病。即使如此，现阶段好几家制造商早已停用这类化学物质来生产制造特氟龙喷涂。

      因此，在日常使用过程中，只要避免长时间空煮，不粘锅的安全系数还是有保证的。